西湖龙井钱明茶的保质期是18个月。西湖龙井茶是绿茶,而钱明茶是一种在明朝前十分钟制成的茶。它的保质期短,一般能保存18个月。储存时,茶叶要用特制的铝箔袋密封,然后放入圆形或长方形的马口铁罐中,盖上盖子,最后放入冰箱保存。
如何保存西湖龙井钱明茶:
1.塑料袋和铝箔袋储存方法
最好选择密封的塑料袋,用来装食物。材料更厚更密。不要使用有气味或回收的塑料袋。
茶包里的空气要尽量挤出来,如果能用第二个塑料袋倒过来盖就更好了。茶叶装入透明塑料袋后,不宜在阳光下暴晒。铝箔茶包的原理和塑料袋差不多。
2.金属罐存储方法
可以选择质地致密的铁罐、不锈钢罐或锡罐。如果是新买的易拉罐,可以先在易拉罐里放一点茶木,盖上盖子,上下摇晃,轻轻擦拭易拉罐壁,然后丢弃,去除异味。
市面上有双层不锈钢茶壶,简单实用。如果能搭配干净无味的塑料袋装茶叶,然后放入壶中盖好,用胶带粘上盖子,就更好了。
装有茶叶的金属罐要放在阴凉的地方,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。这样铁罐就不容易生锈,还能减缓茶叶的老化变质。
低温储存方法:
保持茶叶储存环境在5以下,即使用冷库或冰柜保存茶叶,如家庭储藏则可使用冰箱,此法应注意:.
(1)如果贮存期少于六个月,温度保持在0 ~ 5最经济有效。如果储存期超过半年,最好冷冻(-10至-18)。
(2)茶叶最好存放在专门的冷藏(冻)仓库。如果必须与其他食物一起冷藏(冷冻),茶叶应妥善包装并完全密封,以免吸收异味。
(3)冷库内空气流通良好,达到降温效果。
(4)一次性购买大量茶叶时,应先用小袋(罐)包装,然后放入冷藏(冻)仓。每次拿出所需冲泡量,同一袋茶叶不宜反复冻融。
(5)从冷藏(冻)仓中取出茶叶时,应先将茶壶内的茶叶温度升至接近室温,再取出茶叶。
西湖龙井钱明茶的特点:
前茶是清明节前生产的一种茶。是虫灾少、芽叶嫩、色泽绿香、滋味醇厚优美的极品茶叶。
同时,由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度缓慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶贵如金”的说法。
结论:
总之西湖龙井茶是未发酵茶,不适合长期保存。一般一年就够了。