一杯好茶的背后，透露着从种植茶树、采摘茶芽、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。
那么好茶的标准是什么呢？就像茶道的多面世界，每个人喜欢和深入的程度都不一样。一杯茶怎么叫好，每个人都有不同的定义。
但是，一般情况下，好茶都有这些明显的特征。小妮整理了一下，供大家参考：
1.苦涩的味道从舌头上扩散出去，融化的更快，而不是收敛。
苦不是茶，苦是茶的本性，但关键在于能否用快递驱散。
如果苦味留在口中，所谓的“盯着舌头”就不应该算是好茶。也有人喜欢这种咬法，只能算是他个人的主观标准。
二、无异味、怪味、水臭味。
1.不同的味道
不是指茶本身的味道。一般是因为茶叶在制作和储存过程中吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道，烟味等杂味。
因为茶叶有非常好的吸附性，所以在生产和储存过程中一定要注意。气味一旦被吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁于一旦。
2.奇怪的气味
指的是茶叶本身令人不快的味道，比如霉味。有一些不好闻的味道是语言无法表达的。
也有人说这就是这款茶的特别之处。别听他胡说八道。怪味往往说明这个茶有问题，出现了有害物质，比如黄曲霉。喝它对你的健康没有好处。
3.水的味道
是指茶味和水味分离，产生淡淡的气味。茶汤变淡时往往会出现水的味道。好茶不会脱离茶叶，淡而不腥。
比如好的龙井茶，就算茶叶被洗白了也是甜丝丝的。
第三，汤亮。
这是判断茶叶好坏最直观的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键是要“通透”。除了赏心悦目之外，汤的透明颜色还表明：
1.茶叶制作工艺精良，无碎片。
2.储存条件好，不积尘，不发霉。
3.茶中含有丰富的物质，释放良好。
4.酿造方法科学。有时候由于冲泡的原因，好茶会浑浊，比如水温过高，很多茶是用高冲法泡的。
第四，叶子新鲜。
好的茶叶叶底，无论是六大茶中的哪一种，都是清新的。叶底新鲜度描述：
1.茶叶原料好。叶底是茶绿色的还原。
2.茶叶制作工艺好，茶叶不杀青。
3、冲泡得当，让茶叶充分浸泡，而不要把茶叶泡透，闷坏了。
五、好茶不能有农药残留等有害物质。
这是好茶的底线。不能为了满足食欲而喝茶，忽视了茶的健康本质。好的茶叶一定要干净，没有残渣，符合饮用标准。所以选购的时候一定要注意，尽量不要把产品传播出去。毕竟你是把它们喝进肚子里的，所以健康安全才是本质。
第六，好茶让人心情愉悦。
不要以为这是主观标准。好茶让人心情愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成分在饮用后会促进多巴胺分泌，使人心情愉悦，头脑清醒。
不好的茶让人更加抑郁，红酒也是如此。
所以当你不确定以上标准的时候，就把这个作为唯一。
毕竟茶是世界上几乎所有国家和民族都喜爱的，不是因为教育，而是茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
不便宜的茶不好，不贵的茶无可挑剔；其实茶叶的价格取决于很多因素。如果一味追求高价茶，往往会迷失在茫茫茶海中…
提高自己买茶的能力，很快，你就会形成自己的茶道。你对如何泡茶很有见解。
对于喝茶的人来说，再多的标准也比不上口感。一杯茶，好茶，重要的是味道。
