喝绿茶的最佳时间是12:00 ~ 20:00。早上空腹不宜喝，12点左右是午饭时间。午饭后，你大腹便便，精神状态很差。喝绿茶可以促进消化，提神醒脑。晚上吃饭有饱腹感，需要补充一天流失的能量。20点左右喝，可以缓解饱腹感，同时补充所需水分，增加睡眠质量。
绿茶具有“清汤绿叶”的品质特征。色泽翠绿，内在香气高，汤色绿亮，口感清纯爽口，叶底涩、绿亮。
绿茶是中国六大茶类之一，年消费量是其他五种茶的两倍以上。中国是茶叶产量最大的国家，约占世界茶叶市场绿茶贸易的70%。
主要类型：蒸绿茶、晒绿茶、烘绿茶、炒绿茶。
工艺流程：采摘鲜叶，摊晾，杀青，揉捻(成型)，干燥。
冲泡要点：用80-85度的水。绿茶的关键点是味道鲜美，色泽清新，所以温泡绿茶才是王道。冲泡时，慢慢浸泡茶叶，既能保持茶汤的鲜美，又能延长冲泡次数。
产品：安吉白茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、安化松针、信阳毛尖、黄山毛峰、庐山吴韵、都匀毛尖、六安瓜片、太平猴魁、华鼎吴韵等。
