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学会这几个养壶小技巧,泡出来的茶更香,玩壶达人值得收藏

作者: 2022-05-27 浏览:

紫砂壶之所以深受茶人喜爱,不仅在于美观实用;对于“万物皆可养”的茶人来说,更重要的是通过精心保养,让茶壶越来越暖,也就是俗称的“养壶”。

明代周《阳羡茗壶系》年记载:

“锅用久了,日日洗擦。它是自发的,暗淡的,所以我们可以从中学习”。

也就是说,经过不断的冲泡、擦拭、使用,紫砂壶可以发出暗淡的光,你可以看到拿在手中的人。

然而在现实生活中,能养好紫砂茶壶的人并不多。如果他们不小心,他们会弄脏。有的人甚至在茶壶里养茶渍。如果他们想让一把好茶壶像谦虚的绅士一样温暖明亮,他们需要耐心和技巧!.

《一》

紫砂壶的“养壶”也叫“包浆”。简单来说就是包裹在器物上的“光泽”。这种光泽是经过岁月氧化打磨的自然光泽。

一般新紫砂壶表面沙感强烈,壶身干燥,光泽粗糙疯狂。只有经过多年的积累,才会呈现出光滑自然的光泽和质感。

紫砂壶的“包浆”是靠修养的。科学的方法是趁热把茶汤倒进茶壶里,让茶壶表面吸收。由于紫砂壶壶壁的双孔结构,使得紫砂壶透气不渗水,而且容易吸收茶汁,去除新紫砂壶的土腥味,留下浓郁的茶香。

《二》

勤泡、勤洗、通风、阴干是养壶时应该注意的基本通则。

无论是新壶、旧壶还是不同陶土材质的壶,每次泡茶后,都要对茶壶进行清洗和通风!

需要注意的是,不要用洗洁精或其他复合剂清洗茶壶。通常喝完茶,把茶渣清洗干净,再用热水冲洗一遍,然后把水倒掉。注意将茶壶面朝上放置,让茶壶自然晾干。有些爱茶的人喜欢倒扣茶壶排水,这样水蒸气更容易凝结在茶壶里!

《三》

最后,陶土材质不同的锅,特点也不同。根据紫砂壶的特点选择合适的泡茶方式也很重要。

比如段泥茶壶,透气性和吸附性都比较好,而且由于段泥茶壶一般颜色较浅,如果用来冲泡红茶、黑茶等黑茶,如果清洗不当,容易使茶壶养花;这样的段泥茶壶,更适合用来冲泡白茶或绿茶这类汤色较浅的茶叶,以此类推!

俗话说“玉不琢,不成器”,守壶的意义在于喝茶的过程中不断感受茶壶的变化,人也随着茶壶温润起来。但是,养壶不是朝夕之事。需要茶人长期耐心的呵护,不是一朝一夕就能搞定的!

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