太平葵的形状如下：扁而直，两片现蕾叶，略尖，两端自然舒展，粗壮，全身有白毛，颜色淡绿，其叶脉为猪肝色，绿中隐红。俗称红丝线，有猴魁之誉，两头尖，不散不卷。
孙悟空太平的特点：
1.太平猴魁形状扁直，两蕾，自然舒展，白毛隐。有“猴魁两尖头，不散不卷不翘”的美誉。叶淡绿光滑，叶脉青绿隐红，俗称“红丝线”；蓝翔高爽味道醇厚甘甜，汤色翠绿明澈，叶底翠绿明亮，芽叶丰满。
2.太平猴魁的色、香、味、形都很独特：全身长满白毛，但不外露。是用杯子冲泡的，芽叶在绽放，或垂或沉。其味道香醇爽口，回味无穷。有“一泡香高，二泡味浓，三泡四泡余香”的意境。
3.太平猴魁的成品茶直，两端稍尖，平匀，粗壮，全身有白毛，华丽而不明显，含而不露，色泽淡绿，叶主脉为猪肝色，宛如橄榄；在杯中冲泡，芽叶缓缓散开，散开成一朵花，两叶抱一芽，或垂或沉；高爽的茶又绿又香。
太平奎的酿造方法
1.选择直的透明玻璃
用透明的玻璃杯冲泡太平猴魁。因为垂直的玻璃面可以很好的约束茶叶移位，透明的玻璃也可以更容易的观察和欣赏太平猴魁茶冲泡后的整个拉伸过程。
2.把茶叶连根放下。
因为茶叶的摆放直接取决于冲泡后的外观，这是太平猴魁冲泡后立身最重要的一步。具体来说，取3 ~ 5g太平猴魁茶，根部朝下放入杯中，冲泡后利用自然重力使根部朝下。
3.慢慢加水。
太平猴魁的冲泡方式和加水方式很有讲究。首先，水温最好保持在85度左右。第一次冲泡时，不要一次灌满，半杯即可，以免水太多扰乱茶叶的垂直状态。茶叶慢慢舒展开来后，才能第二次加水。两次加水后，等待3分钟左右，这时茶叶可以保持良好的直立状态。
