陈皮茶含有丰富的茶多酚、挥发油和咖啡因，能提神醒脑，缓解心情、脾气、燥。其次，陈皮红茶性温和，富含茶红素、维生素等物质。喝了可以促进消化，滋润肠胃。但是肠胃不好，火气大的人是禁止喝的，隔夜茶要滋生细菌，也是禁止喝的。
陈皮的功效与禁忌；
1.调节消化功能
陈皮茶对人体消化系统有明显的作用，因为陈皮茶含有丰富的挥发油，对人体胃肠道有一定的刺激作用。它不仅能促进消化液的分泌，还能加速胃肠道内积聚气体的排出，并能预防和缓解消化不良、腹胀腹痛等常见不良症状。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，通过实验发现儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。
可用于治疗脾虚、消化不良、恶心呕吐。本品能燥湿、健脾、开胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、腹泻等。
3.抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。
陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除肠道内的积气，表现出香薰、健胃、祛风的功效。
4.滋养和保护胃
红茶经过发酵烘焙，不仅不会伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
陈皮性偏温燥，阴虚体质者，如干咳无痰、口干等，不宜多食。另外，新鲜的橘皮并不具备和干橘皮一样的药用功效。此外，由于新鲜橘子皮表面被农药和防腐剂污染，这些化学物质对人体健康有害。所以，不能用鲜橘皮代替干橘皮。
陈皮的禁忌：
1.失眠的人禁止喝酒。
长期失眠的人晚上不宜喝蜂蜜红茶，尤其是浓茶。那样会加重睡眠障碍，影响第二天的生活和工作。
2.不能喝陈皮茶，因为胃酸太多。
陈皮的主要作用是健脾理气，化痰止咳，要处理的主要症状是胃痛或消化不良。但是陈皮有一定的燥湿作用。如果部分患者体内有胃火、气虚或干咳，最好不要服用过多，以免身体病情加重。一般来说，身体健康的人应该每周服用一次，千万不要过量。
3.服药期间禁止服用陈皮茶。
对陈皮的药用酶有一定的影响，所以正在服药的患者如需泡水，最好提前咨询医嘱，以免影响疗效或对身体造成不良影响。
