正山参的功效与作用：正山参含有丰富的咖啡因和茶多酚，能提神醒脑，消除睡意。正山赛是一种全发酵茶，富含茶红素等物质，具有消食暖胃的功效。其次，喝正山参有生津止渴、补充水分的作用。
山地赛的功效和作用；
1.去脂肪和减肥
山地赛与脂肪的代谢密切相关。茶叶经历了一个独特的发酵过程，其中酶发生了变化。含有脂肪分解酶的脂肪酶可以分解脂肪，所以有减肥的作用。
延缓衰老
山参中含有抗氧化的儿茶素，可以减少人体内氧化反应的发生，清理人体内的自由基，减少各种衰老症状的发生，同时可以补充身体水分，缓解干燥。
3.暖胃护胃
正消正是一种全发酵茶。它的茶多酚含量不高，平时喝也不会对肠胃造成伤害。它的叶黄素含量比较高。平时冲泡饮用时加点牛奶和糖，既能改善口感，又能消炎，还能保护胃黏膜。能起到重要的养胃和护胃作用，对人体胃溃疡和十二指肠溃疡有很好的预防作用。
清热解渴
山地比赛可以降低夏季的炎热，并产生液体。夏天喝红茶有助于消暑。红茶中的多酚和氨基酸刺激唾液分泌，保持口腔湿润，产生清凉感。同时在红茶中咖啡因的控制下，调节体温。
山地赛的酿造方法：
1.烧开水；
2.用开水预热茶壶、马克杯和茶杯；
3.将约5克的正山种放入茶壶中；
4.将烧开的水倒入茶壶，一分钟后用公平马克杯倒出茶汤，完成第一泡；
5.将河水注入茶壶，2-3秒后茶汤迅速产生。每次冲水后，茶汤要快。
