六堡茶有哪些不适合人们喝的：六堡茶属于后发酵茶，性温。六堡茶含有大量的咖啡因和茶多酚。失眠、肠胃不好、身体虚弱的人不适合喝六堡茶，其次是便秘、营养不良的人。六堡茶也是趁热喝，隔夜茶和凉茶汤禁止喝。
哪些人不适合喝六堡茶：
1.失眠的人不能喝酒。
失眠的人不宜喝六堡茶。这是因为茶叶中的咖啡因和芳香物质是兴奋剂，能兴奋中枢神经系统和大脑，从而影响睡眠。如果需要饮用，建议睡前1小时左右轻点饮用。
2.特殊人群不要喝六堡茶。
贫血的人忌喝茶；溃疡患者应谨慎饮茶；冠心病患者应谨慎喝茶；孕妇和哺乳期妇女应少喝茶；儿童应谨慎饮用浓茶；女性生理期不宜喝茶。
3.饮用前放置新茶。
由于鲜茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚类物质，对人的胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。所以，新茶要少喝，避免存放不到半个月的新茶。
4.千万不要空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，水的吸收率高，导致茶叶中的不良成分大量进入血液，容易导致心慌、头晕、手脚无力等症状。
5.素食者不能喝酒
素食者喝六堡茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养物质。茶的成分会阻止身体吸收这些维生素，所以素食者要适当喝茶。
六堡茶的三种常见香味：
1.陈翔
陈香，又叫陈味，是六堡茶后期转化过程中，茶叶内含物氧化而产生的多种芳香物质所带来的独特香气的总称。它闻起来很自然，很柔软。
这有点像我们走进老房子时闻到的那种干燥而平静的味道，让人心情愉悦；也像是一种时间沉淀的味道，让人有一种时间感。陈香的出现不仅需要充足的陈酿时间，还需要合适的工艺和良好合适的储存环境。
2.槟榔香味
槟榔香气是六堡茶的特征香气类型。清朝嘉庆年间，六堡茶因其独特的槟榔香味而被列为中国二十四种茶之一。
郎香不仅仅是嗅觉上的“香”，而是嗅觉、味觉、触觉等多种感官感受的综合。也是令人愉悦的茶韵。品尝时，我们会感受到一种类似淡雅的果香，回味甘甜，有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等味道。
3.花香
“金花”六堡茶会有一种微微的木耳和花香的甜味。在六堡茶的干茶面上，有时我们可以看到一些金黄色或微黄色的小颗粒，像“金花”一样。是六堡茶中有益的孢子群落。“金花”是六堡茶品质好的表现之一。
金花六堡茶说明茶叶陈化过程中形成了有益真菌。这些真菌分泌的酶类促进了六堡茶向更好的方向转化，对改善茶叶的口感和品质及其养生效果起到了积极的作用。
