恩施尤鲁茶是湖北恩施的特产。恩施尤鲁茶味道甘甜,清新爽口,生津止渴,豆香味浓郁。其干茶叶嫩而匀,串紧而匀,紧而圆,色泽翠绿,匀而直,似松针,白毛外露,色青绿,汤色翠绿明亮。
恩施尤鲁有三绿特色:茶绿、汤绿、叶底绿。
外观为白色,色泽青翠,绳紧、圆、滑、细、直,形似松针,与黄山毛峰有几分相似,但条型比黄山毛峰更紧凑细长。其干茶香气悠长,浓郁的豆香味伴随着淡淡的清香味(略带青香味)。
冲泡后芽叶如生命般鲜活。起初,它们像一个婀娜多姿的少女悬浮在杯中,然后沉淀到杯底,平坦而完整。汤色碧绿明亮,似玉露,香气清新,滋味醇厚,叶底翠绿均匀。