恩施尤鲁茶是恩施富硒茶中的瑰宝。恩施尤鲁茶味道醇厚，鲜甜，回甜和流体，并有一个芬芳的豆类风味。味道很清爽。其干茶叶嫩而匀，索紧细而匀，紧而圆滑，色泽翠绿，匀而直，似松针，白毛外露，汤色绿亮。
恩施尤鲁茶是中国传统的蒸绿茶。恩施尤鲁茶由一芽一叶或一芽两叶的鲜叶制成，色泽翠绿。恩施尤鲁茶在采集和加工上有严格的要求，芽和叶必须鲜嫩均匀。高档尤鲁以一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽深绿的鲜叶为原料。它是由蒸汽去活制成的。
恩施尤鲁对收藏有严格的要求。芽叶须嫩匀，茶条须紧细匀，圆润光滑，色泽嫩绿，匀直如松针，白毛外露，色泽翠绿。该茶清亮，香气高而持久，滋味鲜甜，叶嫩明亮，色绿如玉。
“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿，这是它的显著特点。恩施尤鲁茶，无论是生产历史、制作工艺，还是品质特点，都有一个非常明显的个性：干茶是绿的，茶汤是绿的，茶叶是绿的。
