恩施尤鲁茶是恩施富硒茶中的瑰宝。恩施尤鲁茶味道醇厚,鲜甜,回甜和流体,并有一个芬芳的豆类风味。味道很清爽。其干茶叶嫩而匀,索紧细而匀,紧而圆滑,色泽翠绿,匀而直,似松针,白毛外露,汤色绿亮。
恩施尤鲁茶是中国传统的蒸绿茶。恩施尤鲁茶由一芽一叶或一芽两叶的鲜叶制成,色泽翠绿。恩施尤鲁茶在采集和加工上有严格的要求,芽和叶必须鲜嫩均匀。高档尤鲁以一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽深绿的鲜叶为原料。它是由蒸汽去活制成的。
恩施尤鲁对收藏有严格的要求。芽叶须嫩匀,茶条须紧细匀,圆润光滑,色泽嫩绿,匀直如松针,白毛外露,色泽翠绿。该茶清亮,香气高而持久,滋味鲜甜,叶嫩明亮,色绿如玉。
“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,这是它的显著特点。恩施尤鲁茶,无论是生产历史、制作工艺,还是品质特点,都有一个非常明显的个性:干茶是绿的,茶汤是绿的,茶叶是绿的。