阳羡雪芽产于江苏宜兴。它的茶名来源于苏轼的诗《雪芽我求阳羡》。杨仙的雪芽又紧又直，芽尖尖，颜色又绿又亮。香气优雅，口感清新醇厚，汤色清亮，叶嫩而完整。茶道权威陆羽认为杨献茶可以作为贡品献给皇帝，所以杨献茶被列为贡品。在陆羽的《《茶经》》中，也记载了“常州市宜兴县盛骏山悬于北山脊之下”，这说明杨仙茶在唐代是有名的。
阳羡雪芽分为三个等级:特级、一级和二级
洋县雪芽紧凑、直、尖，色泽翠绿，内部香气优雅，滋味鲜醇，汤色清亮，叶数均匀。根据阳县雪芽的风格和特点，阳县雪芽主要种植有中、小品种密植的毫芽，主要有宜兴组小叶种(国家和地方优良品种)、米槠叶种和无性系改良品种福鼎大白茶、浙江农民137、139、113、双颖、龙井长叶等。
