隔夜茶不能继续冲，隔夜茶禁止再次冲泡。因为隔夜茶放置时间长，暴露在空气中，营养成分已经全部流失；其次，隔夜茶中的蛋白质、糖分等会成为腐败菌的养料，容易滋生细菌，没有继续冲泡的价值，所以隔夜茶不能继续泡水。
为什么不建议再冲泡隔夜茶：
第一，茶叶经过长时间冲泡后，茶叶中的有益营养成分已经逝去，剩下的多为其他难溶于水的物质。
失去了营养，就失去了再次饮用的价值。隔夜茶如果再喝，就会成为对人体的潜在威胁。所以，已经失去营养价值的茶，就不应该再是喝的对象了。
第二，隔夜茶容易变质，对身体有影响(比如拉肚子)。蛋白质和糖是茶的基本元素，也是细菌和霉菌的营养物质。一晚上的功夫足以让茶叶变质，生出异味。
喝茶注意事项：
1.禁止过量饮茶。
成人每天应喝5~15克干茶，总水量可控制在200~800毫升。儿童应酌情减少。
2.饭后每小时喝一次茶。
饭后饮茶，立即使茶叶中的茶多酚与食物中的铁和蛋白质发生复杂反应，阻碍人体对铁和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液，影响胃液分泌，不利于消化。正确的做法是饭后至少半小时后喝茶，最好是一小时后。
3.睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡因能兴奋中枢神经系统。所以一直都说睡前喝茶会影响睡眠。同时，咖啡因也是一种利尿剂，喝茶消耗大量水分，势必增加晚上上厕所的频率，从而影响睡眠。
