冷藏茶叶或冷冻碧螺春：三个月及短期饮用的碧螺春，将茶叶放入铝箔袋中，密封，放入铁质容器中，放入冰箱冷藏；三个月以上或暂时不喝的碧螺春茶，先用铝箔袋密封，再放入外层有袋子的铁罐中，最后放入冰箱冷冻。
1.3个月内饮用且饮用时间较短的碧螺春，应冷藏保存。
在常温下，碧螺春茶容易受温度、湿度、氧气的影响，放在冰箱里是最好的选择。冷藏室温度一般为0~5，罐、筒、盒包装良好。只要外面套一个干净的塑料袋，就可以直接放冰箱保存。
另外，一定要保持密封。因为冰箱里除了茶叶还会存放其他食物，如果把茶叶打开拿出来喝，那就是“五味杂陈”。
2.存放6个月以上，选择冷冻。
在零下温度的冷冻室里，空气中的水蒸气会凝结成霜，所以室内空气干燥度可以达到100%。
茶叶氧化失去了温湿度条件，内部化学变化几乎完全停止。茶叶仍然像新茶一样保存，香气和滋味几乎没有变化。冷藏后取茶需要注意什么？
从冰箱中取出茶叶时，要等到茶壶的温度上升到接近室温时，再开壶取出茶叶。一下子打开罐子，巨大的温差会使水蒸气凝结，增加茶叶的含水量，从而加速茶叶的变质。
