如何保存毛尖茶最好：保存毛尖茶要注意防臭、避光、防潮、防晒、低温。先将毛尖茶装入铝箔袋中，将茶包密封，放入马口铁或储茶容器中，盖上盖子，在容器外层套上塑料袋，放入冰箱冷藏或冷冻。最后，不定期检查。
如何储存毛尖茶最好：
1.塑料袋和铝箔袋储存方法
最好选择密封的用来装食物的塑料袋。十一点以后密度高一点比较好。不要使用调味或回收的塑料袋。装上茶包后要尽可能把茶包里的空气挤出来。最好用第二个塑料袋把它们倒过来盖上。透明塑料袋装茶叶后不容易被阳光暴晒。
铝箔茶包的原理和塑料袋差不多。此外，毛尖茶采用袋装包装，密封后放入冰箱，再分批冲泡，减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变。
2.低温储存方法
将毛尖茶保持在5摄氏度以下，也就是说，使用冷藏或冰柜保存茶叶。使用时需要注意的是，如果储存期在六个月以下，将冷藏温度保持在0-5摄氏度是最经济有效的。
如果储存期超过半年，最好冷冻(-10至-18摄氏度)。最好存放在专门的冷藏(冷冻)仓库。如果必须与其他食物一起冷藏，茶叶应妥善包装并完全密封，以避免异味。
信阳毛尖茶的保质期：
信阳毛尖茶的保质期与保存条件有关，一般为18个月。影响信阳毛尖绿茶贮藏的主要因素是温度、光照和湿度。如果减少或消除这些因素，茶叶的质量就可以长期得到保证。
适当的储存方式，如密封冷藏，几年内仍有茶香。但如果保存不当，几个月都不好吃。
说多久不能喝是另一回事。只要没有霉变或者其他异味，还是可以喝的，但是没有了新茶的香气，汤的颜色和味道都会降低。
