三年过期就不能喝茶了，茶属于食品，有特定的保质期。需要在保质期内食用。三年过期，茶多酚、氨基酸、蛋白质等营养成分已经流失，口感很差。其次，茶叶过期后，容易滋生腐败菌，喝了会导致身体不适，所以过期的茶叶不能再喝了。
过期后我可以喝茶吗：
当然，保质期内的茶叶品质和口感是有保证的，但过了这个时间，茶叶可能会变质，但也不是绝对的。
我们最好尽量在保质期内喝完茶，以免错过最佳饮用期。在最佳饮用期，我们喝的茶，无论是味道还是口感都是最好的。就像喝酒一样，有句话叫越老越好，茶叶也有类似的问题。对于常规食品来说，超过保质期意味着里面的产品可能会变质，无法再次使用。
然而，茶不是一种常规食物。即使是超过保质期的茶叶，其口感、香气和外包装上标明的状态也可能存在差异。但是，里面的茶没有变质，并不代表不能喝。
茶叶的保质期更多的取决于它的储存方式，不同的茶叶在不同的储存条件下，保质期是不一样的。
如何辨别茶叶是否过期；
1.看
鉴别茶叶是否变质，可以看干茶的颜色。茶叶正常的颜色是有光泽的、新鲜的，如果有黑斑、灰色等类似霉斑，则已经是变质的茶叶。从质地上来说，过期的茶叶大多比较轻，弹性较差，一拧就会碎。
另外，还可以看茶汤的颜色。六大类茶汤的正常颜色是：绿茶、绿叶绿汤；红茶，红叶汤；茶是黑色的，叶子是油黑色或棕绿色，汤是橙色或棕红色；白茶，汤色杏黄。
绿茶，金汤；黄茶、黄汤、黄叶，如果不是适合长期存放的老茶，如老白茶、老红茶、老红茶等。其茶汤出现明显的增稠和变暗现象，因此更应注意。
闻闻
闻闻味道。除了正常的茶香，如果有陈腐、霉味、焦味、烟味、酸味、腐臭味，就需要多加注意了。
3.味道(不推荐这种方法)
尝尝吧。对于变质的茶叶，茶汤原有的鲜味会大打折扣，苦味更多，回味或收敛会明显减少。
变质的茶叶有害健康，不宜饮用。但是，如果茶叶质量好，只有轻微的潮湿和轻微的异味会进入，丢弃就太可惜了。
