奶茶中有咖啡因，由牛奶和茶组成。茶叶含有咖啡因，奶茶也含有咖啡因。一杯奶茶的咖啡因含量平均高达270mg/L，所以不要过分迷恋奶茶，还是要适量饮用。
茶叶中咖啡因的含量在2.5%-3.5%(因茶叶品种、生长环境等不同。).一般3g茶可以冲泡150ml的茶汤，所以一杯茶含咖啡因75mg-105mg，平均约90mg。
日常冲泡的茶叶中析出的咖啡因不是很高，咖啡因含量小于理论值。因为茶是冲泡饮用的，咖啡因含量无法完全沉淀。奶茶中咖啡因含量高，可能是因为茶量大，泡的时间长，或者是高温煮茶的方式，所以咖啡因含量自然高。
