黄酮含量最高的茶叶是藤茶,属于落叶藤本植物。经16个国家医学权威机构检测鉴定,这种植物含有一种天然植物精华,其有效成分主要是黄酮类化合物,黄酮类化合物的粗蛋白含量在12.8-13.8之间。总黄酮平均含量6%,最高检出含量为9.37%,是目前发现的所有植物中总黄酮含量最高的。
藤茶,俗称草莓茶(张家界特产)、端午茶、藤茶(又称山甜茶、芦笋茶),是蛇葡萄属藤茶(蛇葡萄属)的W.T. Wang的嫩茎叶。英文名vinetea,主要生长在华南山区。
茶为攀缘藤本植物,全株无毛,卷须与对生叶互生,2羽状复叶有9-13小叶,1羽状复叶有3-7小叶,呈卵圆形或卵形,长2.5-9厘米,宽1.6-5—6毫米,边缘有明显的小齿,网脉明显,花五朵,黄绿色,聚伞状花序对生叶。
随着人们生活水平的不断提高,高血压、高血脂患者的数量也在不断增加。目前临床上还没有特效药,常规化学药品的研制难度大,价格昂贵,且有一定的毒副作用。
藤茶具有明显的降血脂、降血压、清热解毒、抗菌消炎的功效。到目前为止,还没有发现毒副作用。可代替茶使用,口感好。是清除人体有害物质的“清洁剂”,长期饮用能消除人体亚健康。