什么茶有板栗香：信阳毛尖茶、日照绿茶、汉中仙毫茶、碧螺春茶、恩施尤鲁茶。栗子香一般存在于炒绿茶中，炒的好，香气浓郁。栗子香也是绿茶中常见的香气之一。
喝茶的人一般叫栗子香，但更恰当的描述是熟栗子香，多出现在炒绿茶中。嫩度适中、炒制得当的鲜茶叶容易产生这种香气，是绿茶中最常见的香气之一。
这种香气不会像单纯的过炒那样浓烈明显，反而会更加温和低调；利用暖杯后的余热，很容易被刺激到，而且是舒服的香气。
冲泡的时候不受杯外环境的影响，也会融进茶汤里，总让人觉得好像碰巧路过一个正在炒栗子的路边摊。
代表茶叶：信阳毛尖茶、日照绿茶。
嗅觉姿势：
闻香的标准姿势，汤出来后，一手拿一个带盖的碗或茶壶，一手打开一半盖子，一半盖上壶盖，把鼻子贴近味道。需要注意的是，不要一下子靠得太近，小心烫伤。先感觉热度稍微远一点然后慢慢越来越近。闻香的最佳温度为55，为热香。气温下降后，可以重新闻闻冷暖。这期间可以打开壶盖，避免茶叶闷。
