为什么生喝普洱不喝熟的?普洱熟茶是由云南大叶种晒青绿茶经渥堆发酵而成。它的口感比较稳定,随着年份的增加变化不大,口感温和醇厚。但生茶有越陈越香的特点。随着时间的变化,其汤色、口感、外观都充满变化,品尝价值更高。
同样,茶叶,煮了也不解渴。可能是熟茶叶性较冷,但随着时间的推移,茶叶略有变化。也可能是生茶留下了更甜的味道,让人感觉更渴。相对来说,熟茶给人的感觉是燥热的。
熟茶的工艺有点复杂,原料也没选好。但在过程中做好熟茶并不容易,遇到好吃的熟茶也不容易,所以其实好吃的熟茶数量很少,很珍贵。
胜浦不一样。只要有茶树,每年都会有新的,我也保留了大量的生普,所以喝茶的时候会优先喝生普。其次,生普会随着时间越来越香,茶汤、口感、外观都值得改变。每年都有不同的味道。就像人一样,经历越多,越成熟。
结论:
生普是饮茶的最后一点。无论你从哪里起步,如果你对喝茶有追求,时间久了就会走上圣普之路。我不是唯一有这种感觉的人。我身边的茶友也是如此。除非身体不适,否则最终都会成为胜浦的铁杆粉丝。既然平时喜欢和生普一起喝茶,那肯定也要喝生普。