菊花山药味甘性平，富含挥发油、菊花苷、淀粉酶、皂甙等成分。将菊花山药泡水，有健脾开胃、消食润胃、促进身体新陈代谢、解除腹胀消化不良、清心安神、去火补维生素的功效。
山药能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养成分。因此，吃山药可以摄入大量的粘蛋白，可以防止心脑血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉硬化。
菊花能清热解毒，清肝明目，驱邪降火。菊花含有丰富的维生素A，是维持眼睛健康的重要物质。
菊花茶能使人头脑清醒，眼睛明亮，尤其对肝火亢盛，用眼过度引起的干眼症有疗效。尤其是经常感觉眼睛干涩的电脑人。
