葛根性凉，枸杞性平。葛根、枸杞泡水具有抗氧化、增色、止渴、生津、补充能量、调节体温、促进正常新陈代谢、健脾开胃、明目提神、止泻、提高免疫力的作用。
葛根枸杞泡水的作用：
葛根中含有丰富的葛根素，能抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用，而枸杞能提高胰岛细胞的抗氧化能力，也有一定的降血糖作用。两者一起喝茶可以提高降糖效果。
枸杞多糖可以降低血压，用它们泡茶可以防止高血压的形成。
黄酮类化合物能清除体内多余的氧自由基，有利于护肤和延缓衰老，而枸杞多糖能提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，也能起到延缓衰老的作用。
枸杞一直是滋补品，在缓解肾虚、补肝肾等方面效果明显。其次，枸杞中含有丰富的-胡萝卜素，也有助于改善视力，因为它在人体内可以转化为维生素A，而维生素A可以产生视黄醇，可以改善视力，预防黄斑疾病。
枸杞性平味甘，具有益视力、滋补肝肾、抗衰老、降血糖、抗脂肪肝等功效。葛根性凉，味甘、辛，具有止渴止泻、调节体温、降血糖、降血压、降血脂、祛斑等功效。
优选每天9-15克葛根和10-15克枸杞。葛根、枸杞都是滋补之品，不宜过量食用，否则不仅影响身体吸收，还会导致身体滋养过度，容易上火。同时下午泡一泡比较好。
