喝安吉白茶的九大功效：提神醒脑、平复情绪、解暑解暑、消食化积、生津止渴、抗氧化、抗疲劳、调节免疫力。安吉白茶属于绿茶，性寒，适量饮用也能促进新陈代谢，但虚寒体质者忌用。
喝安吉白茶的九大功效：
1.它能消除神经紧张，镇静下来；
2.富含氨基丁酸，可降血压、血脂、血糖；
3.安吉白茶的茶多酚可以抗衰老，抗自由基；
4.可以减肥，保护肝脏。女性常喝安吉白茶，保持身材苗条，美白润肤；
5.安吉白茶中含有的脂多糖具有防辐射的作用；
6.安吉白茶富含多种氨基酸化合物和茶脂中的二苯胺，能保护肝脏和胃，有抗衰老作用；
7.安吉白茶含有锰、锌、硒、茶多酚等微量元素，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大帮助；
8.经常喝安吉白茶可以改善女性的月经综合症。
9.安吉白茶含有大量的咖啡因，能促进神经中枢和大脑皮层的兴奋，对缓解偏头痛有一定的作用。
如何鉴别安吉白茶：
1.出现
嫩丰肥美，叶嫩的叶为上品；若芽薄而稀少，质量次之；如果叶子嫩且不均匀或混有老叶、蜡质叶，品质较差。叶片平伸，叶缘回卷，叶片凸起呈波纹状，芽叶略并拢，叶尖上翘，不断折断，质量最好；叶子展开，折叠，弯曲，其次是质量。
看颜色
银白色光泽，叶面灰绿色(叶背银白色)或深绿色、绿色，为上品；铁板颜色，其次是质量；草黄色、黑色、红色和蜡质光泽，质量最差。
闻熏香
清香嫩滑是大叶白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。
酿造
用85左右的开水冲泡，不要盖。三分钟后，看白茶舒展，还原为玉白色，叶薄而透明，叶脉翠绿，叶底完整而均匀，舞动如片片玉，盖下洁白如玉，汤色鲜亮翠绿。这时候白茶独有的特点就是清纯，清丽。
5.品尝
当茶汤凉到可以吃的时候，细细品味，味道清新爽口，产生带有甜味的唾液，唇齿留香，达到最高境界。
