白牡丹茶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等成分。具有生津止渴、护肝明目、提神醒脑、化解积食、补充人体所需微量元素、缓解视疲劳的功效。日常饮用有消暑、润肺利尿、抗氧化、抗疲劳的作用，但便秘、神经衰弱者禁用。
白牡丹的影响：
1、解渴。
白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等。经常喝一些白牡丹茶，不仅能生津止渴、祛暑解毒，还有助于提神醒脑，使人精神焕发。也是夏天最好的茶。
2.抗疲劳
白牡丹茶中的咖啡因和黄烷醇可以促进脑垂体的活动，加强肌肉收缩，消除疲劳，提神醒脑，帮助思考。白茶耐泡，一天的旅途中喝杯茶可以缓解疲劳，提神醒脑。
3.保护你的眼睛
白牡丹茶具有保护眼睛的作用，可以有效地维护视力，预防眼疾。由于白牡丹茶富含维生素A原，可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症，尤其是儿童应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛和身体健康。
4、润肺清热
白牡丹茶有润肺清热的功效，说明它也有很好的药用价值。然后白牡丹茶经常被人们用作药物。在炎热的夏天，经常喝白牡丹茶可以预防中暑和抗辐射。
5.抗氧化剂
白牡丹茶具有抗氧化作用，能有效地对身体起到保健作用。因为白牡丹茶富含黄酮类化合物，黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用。
白牡丹喝茶有哪些禁忌：
虽然白牡丹茶很好，但是喝的时候有一些禁忌。一般来说，肾虚体弱、高血压严重、便秘、神经衰弱、缺铁性贫血的人不宜喝浓茶白牡丹。
白牡丹茶不宜空腹饮用，其次是老年人过度饮茶。
在白牡丹如何辨别好茶和坏茶；
1.形式观察
观察茶叶的“嫩度”:如果叶芽多且丰满坚挺，叶丰满细嫩，说明“嫩度”高，为上品；如果叶片的毫芽稀少且细长，说明“嫩度”一般，其次是品质；如果叶子老嫩，凹凸不平，或者幼叶中间夹杂老叶，说明“嫩”最差，品质最差。
其次是微叶形态：如果叶片扁平舒展，叶缘回卷，叶片凸起呈波纹状，芽枝略并拢，叶尖上翘不折断，质量最好；另一方面，如果叶子不是自然地展平和伸展，而是明显的人工形式的伸展、折叠和弯曲，质量就一般。
然后看茶叶的纯度：茶叶中只有嫩叶，没有其他杂质，才是质量好的。反之，如果含有枳实、老梗、老叶、蜡叶等杂质，则质量较差。
最后看叶底：如果仔细看叶底，如果叶底均匀、肥嫩、芽多、叶壮、颜色鲜艳，说明品质为上品；反之，如果叶底僵硬，芽折断，颜色黑杂，焦叶有红边，则质量较差。
2.辨色能力
首先看芽和叶的颜色：若芽的颜色为银白色有光泽，叶为灰绿色或深绿色，则品质为上品；如果页面是铁色的，质量是其次的；如果页面是绿的、黄的、黑的、红的，或者芽是蜡质的，质量是最差的。
其次看汤色：若浸泡后汤色呈杏黄色、杏绿色，清澈明亮，则为上品；相反，如果汤是红色和黑色的，它是坏的。
3.闻到香味
如果仔细闻花蕾，香味浓郁明显，清新纯正，是上品；如果香气较弱，或者有青草味，或者发酵不新鲜的感觉就是有缺陷的。
4.尝
好茶，如果茶的话
