虫草茶是一种健康饮品，适合体质虚弱、免疫力低下、痰多的人饮用。可以维持身体平衡，改善身体新陈代谢。此外，虫草茶适合疲劳和长期感冒的人，有提神醒脑、消除疲劳、补充能量的功效。
冬虫夏草可以用来烧开水喝，这是一种非常传统的吃法。用冬虫夏草煮汤可以很好的调理身体，就像平时喝茶一样。吃起来很方便。一般选用3至6根冬虫夏草根，需要煮沸10分钟左右。通常煮的时候用文火。
冬虫夏草的许多有效物质属于大分子，如蛋白质、核苷等。而且只有一小部分可以通过泡水的方式溶于水，所以药效并不理想。
其中的有效成分易溶于水。但冬虫夏草是昆虫、动物、真菌的混合物，需要足够长的熬煮时间才能充分溶解有效成分。
用虫草煮水当茶是调理身体的最佳方法，要像喝工夫茶一样重视。首先，选择透明的玻璃水壶。玻璃不会吸收营养，味道像紫砂。同时可以观察水壶中虫草水的颜色变化，一次放3 ~ 6个虫草。
虫草茶每次要煮6 ~ 10分钟。注意慢火。沸腾时间短。水烧开后立即饮用。喝了再加水。冬虫夏草在水浑浊、颜色最深的时候最有营养。
随着加水量的增加，虫草的水分会消退。当它透明无色时，就不要喝了。可以吃虫草。一壶虫草茶至少可以喝半个小时，加水4-6次。
