六堡茶属于红茶，后发酵茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。其生产工艺包括鲜叶、杀青、初揉、堆制、复揉、干燥、筛选、调配、堆制发酵、蒸煮、压制成型、陈酿等。其成品茶具有明显的红、浓、陈、醇的特点，同时具有“悦”的特征
六堡茶产地：
六堡茶区主要位于广西梧州市六堡镇。该茶区土壤为砂页岩风化发育，含大量淤泥，多为酸性中土，表土疏松。山地红壤和黄红壤多在海拔450米以下，过渡性红黄壤在海拔450-700米之间。
茶区溪流纵横，平均气温19~20，日照短，云量多，昼夜温差大。这种地理环境也为六堡茶的品质，以及随着年代的推移其香味的形成提供了非常好的物质基础。
制造过程如下：
只有经过杀青、初揉、堆积发酵、高压灭菌、陈酿等工序才能成型。绳的形状较粗，颜色为黑色、棕色、油性，耐长期存放。越老越好，被誉为“能喝的古董”。
在良好的储存条件下，随着时间的推移，陈方六堡茶和六堡茶的味道更加醇厚，充满魅力。此外，六堡茶本身具有很强的养生作用，老茶稀少，物以稀为贵，使得六堡茶具有很高的收藏价值。
六堡茶的特点：
六堡茶属于后发酵茶。其外观呈黑褐色，叶片呈红褐色，中间有金花，汤色红浓，香气醇厚，口感甜滑，有独特的槟榔香味。素有“红、浓、醇、醇”之称。
