普洱茶属于白茶，普洱白茶指的是月光白茶。它是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，再参照萎凋、干燥、采摘等工艺制作而成。因此，根据制作工艺的参考，普洱白茶属于白茶，具有白茶的基本特征。
白茶国家标准中有明确的定义：以适宜茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成的茶叶称为白茶。
普洱茶是指：云南大叶种晒青绿茶，是在地理位置保护范围内，采用特定加工工艺制成的茶叶。
根据上面提到的定义，普洱白茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，云南大叶种茶树的后代属于群体种，采用制作白茶的工艺。
所以从工艺上来说，普洱白茶属于六种茶中的白茶，但是从原料的定义上来说，归属于普洱茶并没有错，只是没有明确的定义，所以我们暂时按照工艺来定义为白茶。以上仅代表我对Nicha.com的拙见。
月光白茶(普洱白茶)特点：
月光有着奇怪的形状和美妙的香味。一般一片叶子有两种颜色，即上面的是白色，下面的是黑色，黑白相间。叶子肥美，泛着白光，就像月光照在茶牙上，有一种朦胧的美。“月光白”因此得名。
还有一种说法是，这种茶晚上和明月一起发光。采摘嫩芽为原料，从采摘到加工，看不到阳光，与其他茶叶完全不同。
它只是在月光下慢慢变干，而采树的人都是当地年轻漂亮的姑娘，也被称为“月光美人”。如此美丽的传说也给这款茶蒙上了一层神秘的面纱。
独特的拣选技术：
月光下的鲜叶采摘极为讲究，只采一个芽、一片叶或靠近芽头的两片叶。
月光和传统白茶是通过采摘鲜叶，萎凋和干燥制成的。制作方法是采摘鲜叶，尽快放在阴凉的架子或簸箕上，放在室内避免阳光直射，使鲜叶逐渐脱水干燥，自然阴干，萎蔫。没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎凋过程中轻微发酵，不具备后发酵的特点。
这样做出来的茶是黄的，再红，再黄，凉透了。茶叶一经冲泡，香气四溢。被带进去后，它们温暖、清新、香甜，口感如月光般柔和。既有乌龙茶的清香，又有普洱茶的醇香，不苦不涩，口感非常奇特。是值得品尝和收藏的优秀茶品。
