胎菊是菊花的一种。它的主要功能是疏风清热，保肝明目，健脾和胃，而它的功能是缓解疲劳，缓解咽喉肿痛和紧张，抗氧化。两者的区别是：胎菊是菊花的花苞，花瓣整齐地卷曲着，呈金球状，包裹着花心，而杭白菊是正在盛开的一种叫秋花的，也叫洋甘菊，花瓣盛开均匀，花心外露。
胎菊口感独特，味道纯正浓郁，色泽金黄，香味含花蜜。胎菊因其稀少而珍贵。
现代都市人工作繁忙，烟酒侵蚀，环境污染，缺乏良好的饮食习惯。他们一般都有各种上火的症状：青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、眼睛红、小便黄等。喝胎菊可以有效改善此类症状。
杭白菊肉质、味纯、甘，以养肝明目著称，特别适合泡茶饮用。是整天和电脑在一起的上班族的好朋友，眼睛干涩严重。
与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，浸泡后花瓣容易脱落。喉咙痛的时候，喝杭菊茶可以清热利咽。
两者的区别：
功效
胎菊：胎菊尚处于花蕾状态，保留了花粉，营养价值较高。具有清肝明目、健胃健脾、润喉止渴、祛湿润燥、提神醒脑、美容养颜、增强活力、抗衰老的功效。杭白菊：杭白菊功效不如胎菊，但也有清热解毒、平肝明目、疏风清热的功效。
形式
胎菊：胎菊是菊花的花蕾，又称芽菊。花瓣卷曲整齐，聚拢成金黄色的小球，包裹着花心。杭白菊：杭白菊是一种盛开的男子称为秋天的花，也被称为甘菊。它的花瓣均匀地绽放，它的心暴露在外。
如何选择：
胎菊是菊花的花蕾。花还没开，花粉还能留在花上。其营养价值比较大，对金黄色葡萄球菌、白喉、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有抑制作用。
所以很多人买菊花花粉来冲泡，喝了可以增强抵抗力。而且胎菊的抗氧化因子高于杭白菊。具有明显的自由基清除作用，因此可用于延缓衰老和美容养颜。
