首先准备一壶开水和2勺油茶。先用开水将茶碗冲洗干净，再将油油的茶面倒入碗中，加入适量的盐，用开水慢慢冲泡，然后不断搅拌。水满了再撒芝麻花生，等温度适口了再喝。
油茶的制作和冲泡方法：
首先准备食材：
玉米粉，其他可以搭配的食材有：黑芝麻、白芝麻、花生、核桃。
可以配一样的，两个或者三个。
备注：泡茶的时候加点酥油更美。可惜现在买不到这种好东西。
[具体做法]
第一步：先简单炒玉米粉等辅助山珍海味。我们这次准备的辅助杂粮是黑芝麻、白芝麻、生花生。
先开个小火。锅底微热后，倒入花生翻炒至表皮变黄微黑。不要过度，很容易闻到焦味。
花生炸好后，倒入盘中，自然冷却。
然后炒黑芝麻和白芝麻，拌倒，小火不断翻炒，不要炒太久，否则到时候会被磨成特别的粉和焦味，之前的努力都白费了。
翻炒至能微微闻到芝麻香，然后倒掉。
之前有一次，炸的时间太长了。磨成粉以后，焦味很重，不好吃。所以，不用担心不熟。
倒出芝麻后，擦锅底。
最后倒入玉米粉，小火翻炒。
倒多少，你看着办。芝麻和花生没有固定的比例，可以根据自己的喜好来做。
看，玉米面在炒的过程中，有小疙瘩现象，这是正常的，不用担心。
慢慢的，10分钟左右，玉米面的颜色越来越深，没有那么亮了，说明已经熟了。
此刻，关火，将玉米面倒入干碟中冷却。
第二步：将一些辅助配料磨成细粉。
让花生冷却后，先用手把皮擦掉。这个好擦，轻轻一擦就下来了。之后把皮吹走，用嘴决定，扇子还是簸箕，哈哈。
然后用厨房纸把花生包起来，用擀面杖轻轻碾碎。
因为颗粒太大，可能不太好磨。
接下来，把碾碎的花生放进厨房帮手粉碎机的肚子里，按下键，在1 1/2分钟内彻底磨成细粉。不过滤，没问题。
同样，倒出花生粉后，倒入黑芝麻和白芝麻，磨成细粉。
强调一下，磨的时候，不管是什么，都要冷却后再操作，不然可能会把油挤出来！
第三步：早上起床，烧开水，分分钟就能冲出来一碗健康营养又香喷喷的热饮。
这是怎么做的：先挖4勺玉米粉放在碗底，然后和2勺花生粉、芝麻粉混合，加点盐，倒入开水搅拌，就可以喝了。
当然为了方便存放，最后可以把所有食材混合放在一个盆里，密封保存，喝着喝着都很方便。
温馨提示：
第一，炒各种食材的时候，要用小火，不停的搅拌，否则附着在锅底的部分很容易发黑。
第二，不要煮过头，否则磨好后用开水冲很容易闻到焦味。只有恰到好处的时候，这种热饮才特别醇厚可口。
第三，我们将两勺准备好的油茶面放入碗中，加入适量的盐，用开水冲泡，搅拌均匀。表面可以撒上芝麻和花生，美味的油茶面就做好了。
第四，洗的时候一定要记得放盐。不然没有味道也不好喝。
