绿茶适合冷藏。冷库的温度为0~5。绿茶属于未发酵茶，内含物具有活性，在温度、空气、阳光的影响下容易发生变化。一般情况下，绿茶需要用铝箔袋和铁罐密封包装，然后放入0~5的冰箱保存。
注意冷藏不等于冷冻，绿茶不需要冷冻到零度以下。温度过低时，水蒸气凝结。变成霜，附着在干茶表面。这对绿茶的防潮防水保存是不利的。
在冰箱里存放茶叶需要注意什么：
1.冰箱里有很多水蒸气，还存放着其他东西，所以茶叶放入冰箱前一定要密封好。可以在茶叶包装盒外面放一个密封袋保存，最万无一失。
2.另外，从冰箱里拿出茶叶罐时，最好放置一段时间，等和室内温度差不多的时候再打开泡茶。这是因为刚从冰箱里拿出来的茶叶温度比较低，水蒸气容易凝结。这时打开袋子，水就流到袋子内壁，茶叶就被吸走了。
3.如果你很喜欢喝绿茶，而且一次买的茶叶量很大，建议以分装的形式存放在冰箱里，用半个月或一月的茶叶消耗量分装，减少茶叶与外界接触的次数。
4.茶叶已经存放在冰箱里，取出后需要放回冰箱存放；否则很容易因为茶叶离开了原有的稳定环境而加速衰落。同时一定要做好密封工作。
