毛峰茶产于安徽省黄山市、四川省雅安市、浙江省金华市、浙江省乐清市、河南省信阳市。主要品种有黄山毛峰、峨眉毛峰、雁荡毛峰、祁宏毛峰、毛玉毛峰、兰溪毛峰。
《毛峰》中的茶有哪些渊源：
黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶
黄山的毛峰细扁，形似雀舌，鱼叶金黄(俗称“茶笋”或“金片”，区别于毛峰的其他特征)；芽肥，均匀，多；香气清新、高亢、悠长；口感清新醇厚，回味甘甜；汤清澈明亮；叶底嫩黄，肥美明亮。
形容黄山毛峰的品质特征，可以用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
峨眉毛峰
四川的毛峰是峨眉毛峰最有名的。虽然名为峨眉，但这种茶产于雅安县冯明乡桂花村，所以峨眉毛峰也被称为冯明毛峰。是70年代新创的名茶新秀，属于蒙山名茶系列。
正宗峨眉毛峰的外观应该是紧实紧实，色泽淡绿油润，银芽漂亮，毛白。汤色鲜亮翠绿；闻其香，清香宜人；口感，醇厚爽口；叶子鲜艳，底部均匀，整片叶子都长满了芽。
篮溪
‘兰溪毛峰’具有：形的品质特征，肥扁条，叶色银毛遍布，黄绿色青翠，叶底黄色，冲泡后保持其茶芽的原形。汤色碧绿，鲜爽明亮，杯内旌旗炮声纵横交错，清香扑鼻，清高悠远，清新爽口，茶味醇厚，饮后甘甜，齿颊间清香流淌。
冯(信阳毛尖茶)
核心产区：五云(车云、吉云、吴韵、田芸、李安运)、谭亮(黑龙潭、白龙潭)、宜山(雷震山)、翟逸(何家寨)、伊势(灵山寺)。
干茶：条索紧尖，毛外露，色泽青绿。
茶：香气高而持久，滋味鲜爽，汤色明亮清澈。
叶底：新鲜，黄色，明亮。
