真空包装的红茶不能冷冻。红茶属于全发酵茶。其茶叶发酵充分，干燥，适合常温保存。但冷冻温度低会抑制茶叶的香气和风味。其次，冰箱内容易产生水蒸气，潮湿的环境会加速茶叶的变质。所以，包装好的红茶是不能放冰箱冷冻的。
红茶如果受潮，不仅茶质会大大溢出，影响饮用体验，还会发霉变质，失去饮用价值。
所以在储存的时候，一定要选择密封性好的容器，比如铁罐。锡罐随处可以买到，价格实惠，但是锡罐也需要挑选。一是干净无味，二是密封性更好。
在选择干净、密封良好的铁罐保存红茶时，需要先将茶叶装入密封袋中，再放入罐中。其次，红茶的香气通过高温烘焙得到充分激发，一般情况下可以常温保存。
打开的茶叶也要及时饮用，或者及时密封。
