首先准备一个带盖的碗，一个小橘子和一壶开水。先打开棉签纸，用茶针将小橘均匀打开，去掉橘盖备用。然后，用开水将盖碗等茶具冲洗干净，再将小橘放入盖碗中，拿起水壶将水倒入小橘的顶部开口处。第一泡是洗茶，快速往汤里倒水，重新倒水后浸泡5s左右即可饮用。
准备茶具：
茶具：白瓷碗(110ml)，公平杯，茶杯，茶过滤器，茶毛巾和茶针。
煲汤时间：5~10秒左右。
水温：100
洗茶：对。
1.茶具选择
酿造小绿柑的最佳搭档是白瓷盖碗。白色的杯子和红色的茶汤简直是天作之合，简洁又不失大气，喝起来很是迫不及待。其次，白瓷盖碗容易冲泡，汤汁顺滑，但你要掌握好拿碗的姿势，不然还是会烫。
2.火锅和暖杯
泡茶的时候，壶和杯一定要温。泡茶前，用100的高温水烫一次盖碗盖杯。这样做的主要目的是去除盖碗中的异味，保证茶香、茶味的纯正，以及烫杯后倒掉水。
在酿造过程中，需要高温甚至100的水温，才能让小青柑更好的扩散。
3.酿造方法
小青柑常见的酿造方法可分为三种。
(1)整体冲泡法：将小青橙直接倒入杯中冲泡；
(2)破碎冲泡法：将小青橙粉碎，放入有盖的碗或茶壶中冲泡；
(3)钻孔冲泡法：在小青橙周围戳4-6个小洞，然后将整个茶叶放入杯中冲泡。
4.喝汤时间
整个冲泡方法是用有盖的碗冲泡，第一泡就能倒出(洗茶)，快速注满水，快速倒出汤。
茶叶洗好后，再倒入开水中。第一次冲泡时间为5~10秒，后期冲泡时间可根据次数延长5秒。深浅不同的人可以根据具体情况延长或减少浸泡时间。
冲泡小青橙要注意注水量和冲泡时间。不要长时间浸泡小绿橙。小青橙浸泡时间过长，会产生陈皮一样的苦味，影响后续饮品的口感。
总而言之：
泡茶的方法，技巧有很多，无论哪一种冲泡技巧，目的都是为了让茶泡起来更好喝，所以日常泡茶，也可以不断去尝试，然后选择适合自己的冲泡方法。
