柑橘普洱茶是普洱茶，不是红茶和绿茶。柑橘普洱茶是以新会柑橘七八月份的果实，与云南普洱茶(熟茶)勾兑，然后晒干而成。其成品茶兼有柑橘香和茶香，香气浓郁，体积小，冲泡方便，耐泡性高，因此深受爱茶人士的喜爱。
根据《新会陈皮地理标志产品》，橘子皮按采收时间可分为青皮、红皮、红皮。小青柑是指生理未成熟时采收的果实。经过半年左右的生长，此时的小青柑，色泽翠绿有光泽，果皮较厚，油腔饱满，果香香甜浓郁。将7、8月份的柑橘类水果去瓤后装入熟茶中，经风干等干燥工序形成的茶产品为小青干。
小青桔的制作工艺如下：摘果、洗果、烘干、切帽、取肉、晾晒、加茶、晒干。制作后的小青橘果皮翠绿有光泽，油腔分布均匀致密，闻起来略显刺鼻清香。其口感醇厚、爽滑、香甜，果香浓郁。
如何挑选小绿橙：
1.看外表
经过精制的柑橘茶，陈皮的完整性也能得到很好的保存，除了陈皮被覆盖的部分不能开裂，颜色灰暗不均，发霉等。所以在选购柑橘茶的时候，如果发现陈皮有破损，除了运输过程中被压碎的，否则很可能是质量不好的反映。
2.看茶汤
用柑橘茶冲泡的茶汤清澈透明，汤色为深栗色。茶汤表面会出现油气雾状气体，非常耐泡。
3.闻闻茶
柑橘的香气应该是淡淡的水果香气的茶，有一种安静清爽的香气。
4.味道。
茶入口醇厚顺滑，回味甘甜。如果有涩味或霉味，说明生产或储存有问题。
总而言之：
一个真正好的柑橘有各种优点，但不是每个人都喜欢它。选择的时候可以根据自己的特点来选择。当我们累了，困了，不妨泡一杯橘子犒劳一下自己。
