红茶主要起到降火、干燥的作用。补水的好处：红茶属于全发酵茶，性质温和，含有丰富的物质，如咖啡因、茶多酚、儿茶素等。如果正常饮用，可以加快身体新陈代谢，维持身体平衡。此外，还能缓解干燥引起的内热。长期饮用可以改善气色，解渴。
红茶的温和性质是由于它的性味。味觉是中医的一个重要理论，一般可以称为“四气五味”。四气(或四性)，即寒、寒、温，表示药物的寒热特性。五，即酸甜苦咸，表示药物的味道。
茶叶的性味《新修本草》“甘、苦、微寒、无毒”。003010为“苦、甘、微寒、无毒”。中医理论普遍认为：人甜了会补，苦了会泻，可见茶是补虚泻实的良药。
有人说喝红茶容易上火，其实不然。红茶温和不烫。一般来说，喝红茶是不会上火的，除非体质本身就燥热。相反，虚寒体质的人应该经常喝红茶，红茶可以祛湿养胃，使血液通畅。
