乌龙茶可以配桃、桂花、鲜奶、山楂、荷叶、人参等。乌龙茶属于半发酵茶，茶性温和，可以搭配很多品种。可搭配桃子形成桃子乌龙茶，桂花形成桂花乌龙茶，鲜牛奶形成奶茶，人参形成人参乌龙茶。
乌龙茶主要品种介绍
1.铁观音
中国十大名茶之一，极品乌龙茶，产于福建省安溪县。如螺旋体，卷曲的茶叶，柳绿色，金黄明亮如琥珀的汤色，天然的兰花香，有“七泡余香”的美誉。口感香甜醇厚，三泡之后口感更加特别，酸中带甜，甜中带香。有明显的“观音韵”，喝完喉咙很亮。
2.凤凰单丛
单丛主要产于广东潮州市凤凰山。凤凰单丛的特点是外形粗、匀、直，色泽黄褐，光泽明亮，有红色朱砂斑点，冲泡后香味持久，具有独特的天然兰花香味，口感浓郁清新，润喉甘甜，汤色清亮黄亮，叶底朱砂，叶腹黄亮，素有绿叶红边之称，具有独特的山韵。
3.大红袍
茶中之王，“国之瑰宝”，产于福建武夷山。毛主席曾经把它作为礼物送给美国总统尼克松。外观整齐，色泽油润珍贵，汤色明黄艳丽，口感甜滑，香气沁人心脾，“岩韵”十足，喉韵持久。
4.东方美人
维多利亚女王因其鲜橙、醇厚、甘甜而得名“东方美茶”。产于台湾省新竹、竹东、苗栗，也是台湾省特有的一种茶。干茶由白、绿、红、黄、棕四色组合而成，颜色如花。汤色明亮呈明黄色，比其他乌龙茶深，有天然的蜂蜜香和成熟的水果香。味道香甜醇厚，喝后慢慢生津，让人回味无穷。
