从外观上看，好的大红袍茶紧实均匀，稍有扭曲，色泽油润珍贵，而差的大红袍茶条索松散，叶脉突出，无润感；在气味上，好的大红袍香气清、高、持久，差的大红袍香气低、短，平淡；在口感上，好的大红袍细腻、纯正、柔和，韵味明显，差的大红袍清澈水润，口感淡而简单。
大红袍和大红袍有什么区别？
1.出现
优质大红袍干茶外观均匀，绳紧均匀，坚挺，微绞，粗细均匀，色泽油润，色泽珍贵。
越差的大红袍，茶条松散，叶脉突出，叶厚老，颜色不一，骨头较轻，或碎茶较多，其次是层次不齐，颜色杂。
2.气味
优质大红袍，韵、骨、香，是一种内外兼修的茶。香气方面，花的香气清、高、香、馥，品种突出，香气持久浓郁。
而劣质茶香气低而短，不纯，缺乏骨子里的韵味，同时部分还可能夹杂着烟、焦、酸、闷、异味等。香气也会显得低沉。连续泡几次后，香气会明显淡而无味。
3.汤色
优质大红袍，冲泡后茶汤呈深橙色，清澈明亮，光泽一致，清澈透明。大红袍的汤色一定要先确定再品尝。先尝尝味道。茶汤的减少和每碗容量的不同，会导致碗中汤的颜色变化深浅不一，但大致均衡，更偏向汤。
而劣质的大红袍，颜色更倾向于红润，透明度和净度没有那么高。汤质很稀，更偏向水。
4.尝
优质大红袍
那叫汤，入口，舌头瞬间被物质包裹，像燕窝的味道，细腻，纯净，绵软。
特别是岩石和骨头的香味立即重现。喝茶的时候，一口一口，掂量掂量，搅拌一下，就能感觉到茶汤里有一种力量。汤可以玩你的味蕾，而不是淡而无味，掀不起任何波澜。
花香，顾名思义，就是具有花的一般香味，如蓝花的香味，或淡雅、出众，或芳香、清爽、持久。
劣质茶
劣质茶汤有一个很大的缺点——清汤稀少，茶汤粗糙无味。
虽然还有一丝游离的茶香和淡淡的味道，但它的茶汤只是水，没有什么内容可言，喝起来很淡。随着冲泡次数的增加，味、色、香逐渐消失，为清汤稀水。
