龙珠茶又叫“虫茶”,俗名“虫屎茶”,学名“香蛾金”,属于六堡茶的范畴。同时,龙珠茶也是我国长期以来传统出口的特种茶叶。其茶质极佳,口感上乘,做工精致,确实是佳品,适合日常冲泡饮用。
虫粪茶是一种吃茶叶的茶虫,经消化系统发酵形成黑褐色芝麻大小的颗粒。剩余的茎用筛子筛掉,得到龙珠茶。
“虫屎茶”是中国广西、湖南、贵州、云南等地的苗族、瑶族等少数民族非常喜欢的一种地方“特色茶”。又名“龙珠茶”。
当地人,每到谷雨,家家户户都会泡“虫屎茶”。他们把野藤、苦茶和“香树”的叶子一起放在一个竹篮里,或者串成长条,吸引“香蛾”织网、产卵,然后变成幼虫。
“香夜蛾”的幼虫靠吃茶叶为生,最后变成“飞蛾”飞走。幼虫吃茶叶后的排泄物形成比黑芝麻还小的颗粒,粘在编织的网外起保护和伪装作用。这种小颗粒状的虫屎就是‘虫屎茶’,也叫‘龙珠茶’。
茶叶颗粒小,深褐色,沸水冲泡后呈青褐色,几乎完全溶解。和咖啡一样,喝起来很方便。如果以茶的科学定义来衡量,其实这种虫子茶并不是茶,只是人吃这种虫子的屎的方式和喝茶的方式差不多,所以叫‘茶’。
除了这个龙珠茶,普洱茶的边界还有一个圆形的龙珠,和一个小青橙大小差不多,但两者的特征完全不同。