一个新会小桔大概10~12克，也就是一斤大概40~50个小桔。小桔是新会7-8月的枝桔。它的果实很小，颜色是青色的，果皮很厚。将采摘的果实洗净挖空，再与一定比例的普洱熟茶混合，制成小桔普洱茶。一般成品茶质量10~12g。
正宗的小青橙都产自广东新会。但是新会这么大，一线核心产区只有五个：天马、梅江、茶坑、东家、西甲。新会本地人流行一种说法，凡是在凤山能看到熊塔的柑橘园，都是出产优质新会茶橙的地方。
五大核心产区中，天马、梅江、茶坑是小青橙的主产区。由于董家和贾茜靠近惠城区，随着工业化和城市化的快速推进，农业资源不断被挤压，新会柑的种植相对匮乏。
小青橘子什么时候摘？
一般柑橘在7月中下旬收获。当柑橘果实长到40-50克，直径大于45毫米时，即可采摘制作。
新会长到9月份，树上的柑橘果实大部分都超过了生产标准，生产出来的柑橘就不能再叫小青了。此时的柑橘类水果一般作为其他柑橘类的茶和陈皮，或者让其继续生长，留作红橙。
小青橘成品茶
一个成品小青橙10克左右，那么一斤大概有45-50个小青橙，半斤大概有25个小青橙。
