云南白茶作为白茶的后起之秀，有着不同于福鼎白茶的口感特点。云南古白茶物质丰富，口感更浓，属于高香高甜型。云南白茶具有白茶本身清甜淡雅的特点，混合着地域山野风味。其次，茶汤新鲜度高，山野原汁原味，温和醇厚，耐泡稳定。
云南白茶有什么特点？
第一，云南有生态环境优势。云南地处高原地区，生态环境好，云南白茶很多原料都是古树，所以口感会更丰富饱满；
二是更有加工优势。很多产茶的地方都是雨季，白茶在制作的过程中往往需要烘干。而云南日照充足，空气干燥，可以阳光直射晒干，所以香气会更自然；
其次，有些白茶的原料是景谷大白茶，是有性关系的省级茶叶品种。种了160多年，最适合做白茶，所以味道会更好。
云南白茶有什么特点？
首先，汤色清澈见底，金黄色圈圈的茶汤，不喝的话第一印象很好。
其次，入口香甜爽口，没有苦涩。云南大叶种物质丰富，但由于白茶加工工艺简单，茶叶细胞壁未被破坏，茶叶中的咖啡因、茶多酚等有效物质沉淀缓慢，使得苦味几乎不存在。这种茶味属于大众口味，很多人喜欢。
而且耐泡性好，随着冲泡次数的增加，口感相对温和适中，没有起伏。每一道茶汤都香醇宜人，甚至越煮越好喝。
