全苦荞茶具有抗氧化、健胃、促进消化、疏通肠道、缓解疲劳的功效。其次，可以提高人体免疫力，加快人体新陈代谢，利尿、生津、解渴。同时有一定的调理肠胃作用。日常泡水还能改善微循环，生津止渴，解暑。
全苦荞茶有什么功效和作用？
1.提高身体免疫力。
苦荞全茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，能增强人体免疫力，延缓衰老，增强抗氧化能力。
2.预防高血糖症
全植物苦荞茶能加速体内糖原的代谢，促进胰岛素分泌，有效减少高血糖的发生。多喝苦荞茶还可以预防糖尿病综合征，使糖尿病好转或处于稳定状态。
3.保护肝脏
苦荞全茶中含有的黄酮类物质，可以减少病毒对人体肝细胞的损伤，修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒能力。平时经常喝苦荞茶，还可以降低脂肪肝、肝硬化、慢性肝炎的发病率。
4、健胃消食
苦荞茶宜饭后饮用，可加速肠道消化和蠕动，也可在一定程度上改善和消除油腻食物。所以每天适量饮用，可以健胃助消化。但是空腹的人要注意不要喝。
