泡好的乌龙茶最多能存放2个小时,是半发酵茶,性质温和,风味独特,七泡以上清香。但一般情况下,乌龙茶只有泡着喝才能品出茶的真正滋味和香气,而泡好的乌龙茶最多存放2个小时。如果超过2小时,茶汤会变凉,失去风味和香气,不再值得饮用。
乌龙茶的冲泡要点。快进快出。
乌龙茶的浸泡时间要适中,不能久泡、泡。一般来说,乌龙茶就是炒茶。一般第一次比较长,第二次比较短。
一般情况下,第一划20秒就够了,第二划25 ~ 30秒。之后,为每一次划水积累时间。
2.榨干一切。
乌龙茶的每一泡都必须在冲泡后沥干,否则会影响下一泡的口感。易后的茶汤味道太苦。
3、不冷不热。
特定的温度可以刺激我们的味蕾发现食物的甜味,所以温度一定要控制在50度左右,不宜超过60度。温度过高会灼伤口腔黏膜。
汤汁50左右,正是品尝乌龙茶的绝佳时机。
至于乌龙茶,现在应该泡着喝。即使目前有事,也不能超过2小时,尤其是隔夜茶或长期茶。