1、看外观，真银片圆滑牢固，大小均匀，假片粗糙不细腻，颜色杂。2、尝口感，正品的碎银汤感觉爽滑、甘甜、顺滑，而假茶汤较淡，水味较重，有锁喉感。3、看汤色，茶叶红亮，而假汤色暗淡。4.耐泡沫性。正茶可以冲泡20多泡，劣质茶一般是10泡左右。
如何鉴别碎银茶的真伪和质量？
1.看外表
从外观上看，优质的碎银圆滑致密，没有任何霉变现象。其外观为致密的茶块(小颗粒)，颜色为深棕色，看起来无色，油性和光泽度好，色泽自然，茶块表面无霉变迹象，无其他杂质。
假冒伪劣产品一般粗糙不精，颜色杂。越差越粗糙，有的松了不紧了。
2.尝尝味道
碎银有两种味道：原味和糯味。其实糯香就是加入了碎糯叶。正宗的银丝汤手感顺滑，入口茶香糯糯，喉感糯糯带着淡淡的甜味。
假碎银茶汤味淡，水味重，或有刺鼻的糯味但无茶味，有的还夹杂着霉味和臭味。喝完之后喉咙不清爽，感觉燥热，还伴有锁喉的感觉。
3.看汤的颜色
从冲泡的汤色来看，原化石茶的颜色是红、浓、亮，仿茶的颜色根据仿的程度有好坏之分。一般来说，汤的颜色是不透明的。
4.耐泡沫性
好的碎银普洱茶耐泡性高，可冲泡20泡以上，叶底仍较紧，无明显膨胀、松散；而假的银片，泡几下就会膨胀松动。
标签
综上所述，碎银就是茶化石。区分碎银，我们从外观、茶味、茶汤、耐泡性等几个方面来区分。购买时需要多加注意辨别，尽量选择正规厂家的茶叶产品。
