1.蒌蒿原料收集,注意不要太老。2.将藜蒿的杂质挑出来,清洗干净,晾干。3.晾干后入锅翻炒(传统方式手工),反复翻炒。脆度适中的时候就可以停了。4.将藜蒿茶再次摊开,最后放入茶罐中存放。
制作藜蒿茶的步骤相对简单,一般如下
1.采摘
第一步,当然是采摘(一般是3月左右,需要小苗)。
2.清洁
挑出杂质,然后反复清洗,再控水晾干。
3.谋杀
晾干后,在锅里翻炒去除酶(传统的手工方式)。用手翻炒测温度,结合热风和冷风去除酶。这样可以尽快降低温度,减少对芦蒿成分的破坏,锁住香气,同时实现除湿干燥。
4.干燥的
翻过来,最后晒干,放在茶缸里备用。
如何冲泡藜蒿茶
泡藜蒿茶的时候,和普通茶叶差不多。根据每个人的口味和习惯,红枣可以加入茶中。
每天取少许干藜蒿和两枚大枣,泡茶服用。