中国五大红茶分别是正山赛、祁门工夫茶、滇红工夫茶、英德红茶、川红工夫茶。红茶是一种茶性温和的全发酵茶,也是我国重要的茶叶。黑茶是由适宜的茶芽、茶叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,具有汤浓而饱满、甘甜而不腻的特点。
第一,正山的比赛
世界上最早的红茶
山参又名拉普山参,是红茶的一种,原产于福建省崇安县慕童地区(1989年崇安撤市,更名为武夷山市)。
山小正是世界上最早的红茶,也被称为红茶鼻祖。是明末福建武夷山深处的汉族茶农所创。历史上这种茶分布在星村,所以也叫星村人种。
茶是用松针或松木熏制的,有很浓的香味。因为烟熏,茶叶呈灰黑色,茶汤却呈深琥珀色。山参产于福建省武夷山市,受原产地保护。
二、英德红茶
东方金美
主要产于广东省英德市,云南大叶种鲜叶直接开发成功。1964年,该技术基本定型,并通过了中央四部门(农业部、商业部、外贸部、机械工业部)的鉴定。
90年代初,我们研发出品质卓越的“金蜜茶”产品,成为极品红茶,被誉为“东方金美人”,举世瞩目。
英德红茶的特点是色泽深,颗粒均匀坚实,香气尖锐,茶汤明亮,滋味浓。喝后甘甜爽口,沁人心脾,适合饮用。
加入牛奶和糖后,色、香、味都不错。其次,英德红茶在港澳和东南亚很受欢迎。
第三,滇红
云南大叶红茶
产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。云南红茶简称滇红。
以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙制成成品茶。
云南工夫茶叶肥美,冯淼美观完整,金毛外露,色泽黑油,汤色红透,滋味浓鲜,香气高醇持久,叶底红亮。高档的滇红,茶汤与茶杯接触的地方,往往会出现金圈。
云南红的跟边疆的颜色一样,彩云萦绕其间。茶就像云南的一个爱跳舞爱唱歌的姑娘,独特的香味让人爱不释手。
牛奶还是有浓浓的茶香,褐色、粉红色或鲜艳的姜黄,特点是味浓、味浓、味鲜。
四。传洪
新星功夫红茶
四川工夫产于四川省宜宾等地,是上世纪50年代生产的工夫红茶。
三十多年来,川红一直以“胡林”、“皇宫”、“祭夜”等产品为代表。
具有紧、细、圆、直、尖、露、色深、味高、味浓的优良品质。四川工夫茶外形肥美、圆润、紧实、金黄,色泽黑亮油润,本质鲜香中带橘糖,口感醇厚鲜爽,汤色浓艳,叶底厚实软红。
四川红自问世以来,在国际市场上享有很高的声誉。畅销苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚多年,是中国功夫红茶的后起之秀。
动词(verb的缩写)祁红
世界四大名茶之一,十大名茶之一。
祁门工夫茶,简称祁宏,主要产于江西祁门、东至、贵池(今池州)、石台、易县、浮梁等地。
祁茶原料选用当地中、中年茶树“甜槠”(又名祁门种),有“祁红为群中极品,美名高香。”“群中极品”、“红茶皇后”的美誉。
其形紧、细、匀,前、苗美观,色黑润。内在品质清馨有蜜香,末茶含兰香(所谓“祁门香”),浓郁持久;汤是鲜红色的