白茶适合女性饮用。六大茶类之一的白茶，属于非发酵茶，包括白毫银针、白牡丹、工美、寿美等品种。白茶富含氨基酸，黄酮类化合物含量很高。饮用后茶汤品质饱满，香甜醇厚，适合女性饮用。除此之外，其他人群也适合饮用。
白茶独特的低温长时间不炒不揉不萎的加工工艺，使得白茶区别于绿茶和红茶。白茶含有较多的氨基酸和黄酮类物质。
根据时间，白茶可分为新白茶和老白茶。虽然新白茶性凉，但是女性只要体制不是特别关键还是可以喝的，当然老白茶更好。
一年之福成就了老白茶，所以白茶有“一年之茶，三年之药，七年之宝”之称。
储存白茶的质量朝以下方向变化：
干茶和茶汤越来越黑，茶汤越来越浓，香气越来越浓郁。从清香、花香、蜜香等清香，变成了枣香、药香等更浓更复杂的香味。口感刺激性更小，更醇厚饱满。
经过多年的储存，白茶中的活性成分会与空气中的氧气和水分发生非常缓慢的反应。
随着存放时间的延长，凉性减弱，最终转向老白茶的微温。所以白茶相对于鲜绿茶和清香铁观音，凉性较低。女性喝白茶是合适的选择，但宜避开特殊时期。
