绿茶包括安吉白茶、西湖龙井茶、信阳毛尖茶、洞庭碧螺春、孟定干露、阙茶茶、竹叶青、恩施尤鲁、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽、都匀毛尖茶、金芽、资阳毛尖茶、惠明茶、山茶花、舒城兰花、崂山绿茶、六安瓜片。
1.碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。
其茶条细长，卷曲成螺旋状，披发，银白色翠绿，香气浓郁，滋味鲜醇，甘甜厚重，汤色绿清，叶底明亮。被称为一嫩(嫩芽、嫩叶)三鲜(色、香、味)，是中国名茶中的珍品。其特点是“形美、色艳、香浓、味醇”
2.西湖龙井
产于浙江杭州西湖风景区，
它分布在翁家山、虎跑、梅家坞、云起和灵隐附近的山区。
龙井茶以“色绿、香馥、味甜、形美”四绝著称，被誉为“国茶”。成品茶形如碗钉，扁平挺拔，糙米色青绿微黄，滋味甜鲜，香气淡雅高清，汤色绿清，叶底嫩滑。
3.安吉白茶
产于浙江省安吉县。安吉白茶是中国名茶的后起之秀。但安吉白茶是绿茶加工工艺制成的，属于绿茶。它的白色是因为它的加工材料来自一种带有白化嫩叶的茶树。
安吉白茶条呈芽直、壮、匀；色泽淡绿，清新泛金边，形似惠兰；非常可爱。冲泡后香味高，持久。口感清淡清新，饮后唇齿留香，回味甘甜流畅。叶淡绿色，底部明亮，芽叶众多。
4.黄山毛峰
产于安徽黄山。黄山产茶的历史可以追溯到宋代嘉佑年间。黄山毛峰始建于清朝光绪年间。
黄山的毛峰可谓中国毛峰之最。形似雀舌，均匀有力，峰露，色如象牙，鱼叶金黄，香气悠长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，叶底黄叶厚、甜、嫩。“金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特色。
5.太平猴魁
太平魁产于安徽省黄山市黄山区(原太平县)后坑村。猴魁是久负盛名的最好的茶。
它的两片叶子托着一个芽，扁而直，自然伸展，白色的毛隐而不露。素有“猴魁两尖头，不散不卷”之称。叶子淡绿，叶脉青红，俗称“红丝线”。高爽的香味香甜醇厚，香味有一种常见的“猴韵”。
汤色翠绿明亮，叶底浅绿明亮，芽叶饱满。喝的时候“第一泡香，第二泡香，第三泡第四泡还香”。
6.信阳毛尖
产于河南省信阳市西部海拔600米左右的车云山。西周开始种植，唐代兴盛，北宋成熟，清末成名。
其茶细、紧、圆、直，色青露白；汤色绿亮，香气鲜高，味道鲜醇；底芽健壮，浅绿色，均匀。
以“色绿、味鲜、香高”著称。信阳毛尖茶汤淡绿，叶底淡绿明亮，滋味浓醇鲜爽，长而耐泡，叶底绚丽，芽叶完整对称。
7.孟定干露
四川的发源地蒙顶山是中国最古老的名茶。
孟定干露被誉为“老茶乡”。
其茶叶结构紧凑，色泽银润，淡绿润泽，香气浓郁清新，外形美观，淡绿油润，香气高爽，滋味甜鲜，形状细长，芽满叶壮；颜色浅绿，油油的。
这茶就像甘露，清澈微黄，新鲜
