婺源三月暖,林山麓枝繁叶茂。白云磨镜,桥与飞影合二为一。
婺源县,别称:江西上饶黎城,有“书之乡”、“茶之乡”的美誉。
“天下名山,必产青草;江南温暖,适宜独饮清茶。”江南是中国最重要的绿茶产地。地处北纬28-32度地质带上的浙、赣、皖三角地带,又被称为“绿茶金三角”,婺源就位于这个“金三角”的核心区域。
由于其特殊的生态环境和地理位置,自古以来就是中国著名的绿茶产区。
唐代著名的茶叶专家陆羽在《茶经》中记载“周舍的茶产于婺源谷”。103010婺源的谢园茶被列为中国六大名茶之一。在明清时期,它曾被列为“贡茶”呈献给朝廷。
婺源毛尖产地介绍婺源是一个典型的江南山区县。县城地势东北高西南低,平均海拔100~150米。婺源的茶园多分布在山谷中,峡谷幽深,森林茂密,对茶树起到很好的遮阳作用。
婺源茶区历年平均雾日达37.8天,尤其是冬春季阳光明媚或微风拂面的早晨,对茶树的生长发育十分有利。
在这种气候下,茶树受到雨雾的滋润,发芽的芽叶又厚又嫩又软,富含维生素、氨基酸等营养成分。茶品清香醇厚,具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”的优点。
婺源毛尖茶的品质特点是色泽碧蓝自然,余味清香浓郁,水和叶清润厚。
婺源毛尖茶是以婺源山早春茶芽为原料,经杀青、揉捻、烘干、筛选等工序精制而成。
婺源毛尖茶生长环境良好,富含营养成分和芳香物质,特别是蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡因、儿茶素和水提取物。
成品嫩、扁、弯、匀,峰多,色油滑,香气清新持久,茶味醇厚爽口,汤色黄绿分明,叶底嫩滑,为茶中极品。
婺源毛尖茶的冲泡方法。暖杯
将开水倒入杯子的1/3处,逆时针旋转3圈,将杯子温热,待杯壁受热均匀后倒出。
2.扔茶
将3克婺源毛尖茶慢慢放入杯中。
3.喷水
用85的水灌满杯子七分钟,等三到五分钟再喝。
4.喝吧。
婺源毛尖茶汤清香纯正,滋味鲜醇爽口,色泽清绿;叶底碧绿,清新如重生,十分喜人,令人振奋。