普洱台地茶树低，茶条细，芽多，叶多，而古茶树高，叶厚而厚，芽少，叶皮纹理明显，叶脉清晰。其次，台地茶香气不稳定，持久性差，滋味淡，苦味重，不及时融化，而古树茶香气浓郁饱满，甜度鲜度高，山野韵明显，甜味明显。
什么是古树茶？古树茶生长在自然环境中，人为干预很少，生长时间大多在100~300年以上。茶树以大树形态为主，有野生的，有过度驯化的，也有一些栽培的。
古树茶主要在云南古六大茶山和新六大茶山及周边茶区。分布在海拔1400 ~ 1800米的山区，与森林交织在一起。严格地说，这些古树至少有300岁了。
现存的古树茶数量很少，树龄超过300年的古树更是凤毛麟角。由于树龄较大，根系发达，古树茶吸收的营养更为丰富和充分，叶片较厚，茶芽白毛外露，内质丰富。
此外，由于古茶树生长在山中，生长在云中，生长在纯天然的生态和环境中，茶树完全没有受到污染，每一片叶子都汇聚了大自然的灵气和味道。
什么是平台茶几？茶桌为追求高产，人工密植。主要分布在平坦、低山、丘陵地带，多种植灌木或小乔木状茶树品种。
而台地茶，简单来说就是人们圈一块地，然后人工种植，分批施肥。
台地茶本身表面的土壤，周围的生态是无法与原始自然相比的。此外，还使用人工施肥和农药来保证其营养。所以台地茶和古树茶在口感和品质上有一定差距。
同时在种植过程中会使用农药和化肥，控制病虫害，提高茶树的养分吸收能力，增加产量。茶梯田的特点是“集中连片，高产”，以人工干预种植为主要特征。
台地茶和古树茶的区别1。外观差异
古茶的叶片粗壮，细长，皮纹明显，叶脉清晰，叶缘齿不规则，叶背毛少。
但太太茶因为是栽培的，所以叶薄，叶宽而圆，叶缘波浪状，边缘整齐有齿，背面有毛。
2.味觉差异
古普洱茶的茶汤以蜜黄色为主，明亮、晶莹、浓稠，茶汤的甜度和鲜度较好。同时，古树茶韵味十足，口感丰富，苦而化之快，甜而持久，流涎明显，茶香浓郁，酒精度高，茶汤密度细，渗透顺滑。
但太太普洱茶由于缺乏内在品质，一般都是黄绿色，口感也比较单薄，比较杂。虽然刚开始有一种烫嘴的霸道感，但是又苦又涩，持续时间长了，会对舌根造成不适。
3.魅力的区别
古树茶入口滋味醇厚，香气更具穿透力，持久的韵味留在口中。苦中带涩的甜味让口感流畅，口感很舒服。而台地茶，生津不明显，韵味短，口感略差于古树茶。
(左图为平台茶汤，右图为古树茶soup-Nicha.com)
4.香气差异
古树茶的香气更持久深沉，而台地茶的香气短暂。
5.耐泡沫性差异
一般情况下，太太普洱茶的口感会在6泡后开始变淡，而古普洱茶会在8-10泡后开始变淡。质量高的话甚至可以持续12泡以上。
6.叶底差异
古茶冲泡后，其叶片完全摊开，弹性极佳。拉的时候会有弹性，叶子也肥大。而台地茶叶底部拉伸不够，又小又薄，柔韧性不够。c的
台地茶和古树茶是有一些区别的，但是对于初学者来说，可能无法快速区分。这就需要我们多尝试，体验不同的普洱茶，对比，找出异同，不断总结经验。时间久了，自然就能相对准确地判断出什么是台地茶，什么是古树茶。
