工美冲泡的茶汤颜色为橙色，仅次于白牡丹。其芽叶明显，冲泡的汤颜色较深。工美冲泡的新茶色泽橙黄明亮，老茶色泽琥珀色。随着冲泡次数的增加，汤的颜色逐渐加深，甚至出现暗黄色。
工美白茶白茶的起源最早记载于北宋，宋徽宗赵霁《大观茶论白茶》3360“白茶是它自己的一种，不同于正规的茶。”
白茶最早诞生在福鼎地区，因为当地山峦起伏，溪水潺潺，雨量充沛，茶树众多。所生产的茶叶质量上乘，深受人们的喜爱。
当地人认为白茶有退烧、祛暑、解毒的功效。
用于治疗牙痛、麻疹等。为了保存茶叶以备后用，新鲜的茶芽叶被干燥或烘烤。
茶叶晒干后露出白色的毛，酷似寿县的眉毛，所以当地人俗称寿眉白茶。
贡梅茶的特点所谓贡梅茶，是以成组种植的茶树品种的嫩芽为原料，经过萎凋、烘干、采摘等特定工序制成的白茶产品。
总的来说，工美是寿美中精美细致的茶。
工美由芽头、叶和茶梗组成，具有一芽三叶或四叶的外观特征。它的茶芽小，叶子肥，茎粗而不老，颜色斑驳。
工美是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘时间最长的茶。
春秋皆可，产量高，奠定了它一年四季都能喝到不同口味茶的地位。
其鲜叶经萎凋、干燥、采摘、采摘，再压制成紧压茶(茶饼)。
优质的工美有很多心，颜色是绿色的。冲泡后汤色橙黄或暗黄，叶底均匀，柔和明亮，光透视下叶主脉呈红色，口感醇厚爽口，清新纯净。
