七分灌茶：灌茶时，茶汤分七分，以免烫伤客人。
敲门致谢：当别人给自己倒茶时，要及时“敲门致谢”，以示感谢。
有序倒茶：倒茶时，顺序是从左到右排列的，不宜随心所欲。
及时续茶：喝完茶汤后，及时倒茶续茶，避免空杯。
端杯姿势：端茶时，双手握住杯的中部或底部，不要碰到杯沿。
倒茶和倒茶的礼仪1。指弹仪式。
有人给自己倒茶，回礼给对方的目的是感谢主人给自己倒茶。
一般来说，你会用手指轻轻地敲桌子，以示对主人的热情款待。
a、晚辈给长辈(长辈给晚辈倒茶)
五指并拢成拳，拳心朝下，五指同时轻敲桌面，相当于自己俯卧。一般敲三下。
b、同龄人之间
手指并拢，敲击桌面，相当于双手鞠躬。敲三下表示尊重。
c、长辈给晚辈(晚辈给长辈倒茶)
或者食指或中指敲击桌面，相当于点头。如果欣赏晚辈，可以敲三下。
2.茶七分满。
喝茶的时候，不能倒满。如果是满的，会很烫，连杯子都拿不起来。
如果客人不介意，如果过于注重礼仪，很可能会引起误会，以为对方不欢迎自己，想把他们赶走。所以倒茶不能太满，留一点余地就是人与人之间保持一点距离，这样才亲切。
“倒七分茶，留三分钟是人之常情”的道理，在待客礼仪中必须遵循，让客人既能感受到主人的热情，又能表现出主人的好客。
3.不要用茶具和壶嘴面对人。
不能把壶嘴对着客人或自己，也不能安排客人坐在面对尖锐物体的地方，包括桌角。
很多人端着碗做汤的时候，小手指总会指向对面的客人，这就更不好了。
茶几上有很多器皿，形状不规则，伸出部分突出，如水壶、茶壶、别针、茶筒、茶夹等。尽量不要放在客人面前。
4.倒茶顺序
我们通常右手拿着杯子，
所以当我们给客人倒茶汤的时候，
茶应该从左到右顺时针倒，
杯子的嘴与倒茶的方向相反，
比如左手拿着锅，
可以是逆时针方向。
5.递杯子
分杯后，递给客人时也要注意杯子的位置。这是卫生问题。
直接触摸杯沿会让客人感到不舒服。因此，请客人喝茶时，一定要准备好杯垫或托盘，或者坐在杯沿以下的位置。
6.及时续茶
在喝茶的过程中，要经常给客人倒茶倒水。
一般客人喝几口茶后，要及时续茶，不要让客人杯中的茶汤见底。
这种做法的寓意是：‘茶不够，慢慢喝，慢慢谈。’
如果发现茶汤味道淡了，或者客人的茶汤及时喝完凉了，要及时换茶。
